白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。那么，白癜风患者饮食要注意什么？
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下面由郑州白癜风医院--郑州西京白癜风医学院为大家解答白癜风患者饮食要注意什么：
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。
温馨提示：郑州白癜风医院通过体外黑素细胞培养，采用间接免疫荧光技术测定白癜风患者血清中抗黑素细胞IgG抗体，检测白癜风患者血清中抗黑素细胞IgG抗体并分析其与疾病活动性及发病类型的关系。进展期白癜风患者抗黑素细胞抗体水平高于稳定期及正常人，进展期寻常型白癜风中泛发性患者抗体滴度高于局限性者。如果您还有什么疑问，您可以点击咨询本院也可以拨打热线电话0371-86628888。
